Tại sao thùng đựng sữa inox 304 không hút nam châm?
Thép không gỉ 304 là vật liệu thép không gỉ hiệu suất cao-được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm, đồ uống và y tế, đặc biệt là trong thùng đựng sữa, bể chứa, thiết bị nhà bếp và các lĩnh vực khác. Nhiều người khi sử dụng sản phẩm inox 304 có thể nhận thấy inox 304 không hút nam châm, nguyên nhân dẫn đến hiện tượng này chủ yếu liên quan đến thành phần kim loại và cấu trúc tinh thể của inox 304.
1. Thành phần và cấu tạo của inox 304
Thép không gỉ 304 thuộc loại thép không gỉ Austenitic, thành phần chính của nó bao gồm:
18% Crôm (Cr)
8% Niken (Ni)
Một lượng nhỏ carbon (C), mangan (Mn), silicon (Si) và các nguyên tố khác.
Một trong những đặc điểm chính của thép không gỉ 304 là nó có cấu trúc tinh thể lập phương tâm mặt-(FCC). Không giống như vật liệu sắt từ (như thép cacbon), cấu trúc tinh thể austenit không có từ tính vật lý. Đây chính là lý do cốt lõi khiến inox 304 không hút được nam châm.
2. Cấu trúc và từ tính của Austenit
Cấu trúc tinh thể lập phương tâm-tập trung vào mặt của thép không gỉ Austenitic xác định cách sắp xếp các nguyên tử của nó. Không giống như các vật liệu ma trận sắt như thép cacbon và sắt, sự phân bố electron và sắp xếp nguyên tử của cấu trúc austenit không có spin electron từ hóa. Vì vậy, dù hàm lượng sắt trong inox 304 cao nhưng nó không có từ tính.
Ngược lại, các vật liệu sắt từ như thép cacbon có cấu trúc tinh thể lập phương -trung tâm (BCC), làm cho sự sắp xếp spin electron của vật liệu có từ tính, do đó thép cacbon và các kim loại sắt từ khác bị nam châm hút.
3. Đặc tính không{1}}từ tính của thép không gỉ 304
Khả năng chống ăn mòn: Tỷ lệ niken cao trong thép không gỉ 304 giúp nó có khả năng chống ăn mòn tuyệt vời, đặc biệt thích hợp cho các ứng dụng bảo quản thực phẩm, đồ uống và sữa.
Không-từ tính: Thép không gỉ 304 không có từ tính ở nhiệt độ phòng, điều này rất quan trọng đối với môi trường ô nhiễm sạch, không{2}}từ tính (chẳng hạn như chế biến thực phẩm, bảo quản sữa, v.v.).
4. Sự thay đổi từ tính của inox 304: hiệu ứng gia công nguội
Mặc dù bản thân thép không gỉ 304 không có từ tính-nhưng trong một số trường hợp, nó có thể có từ tính nhẹ, đặc biệt là sau khi gia công nguội. Ví dụ, khi thép không gỉ 304 được kéo căng hoặc cán nguội trong quá trình gia công, cấu trúc tinh thể của nó có thể bị biến đổi một phần thành cấu trúc martensitic (là cấu trúc từ tính). Do đó, trong một số sản phẩm thép không gỉ 304 được gia công nguội có thể có từ tính yếu nhưng nhìn chung vẫn không có từ tính.
